Загряване на пара на доматено пюре, готвене на захар, чайник с риза и миксер

Структура и характер

Гърнето с кожух обикновено се състои от тяло и крака. Тялото на гърнето е двуслойна структура, съставена от вътрешни и външни сферични тела на гърне, а средният междинен слой се нагрява от пара. Има фиксирани, накланящи се, разбъркващи и други стилове. Котелът с кожух има характеристиките на голяма отоплителна площ, висока топлинна ефективност, равномерно нагряване, кратко време на кипене на течен материал, лесен контрол на температурата на нагряване, красив външен вид, лесен монтаж, удобна работа, безопасност и надеждност. Тенджерата с кожух се използва широко при обработката на всички видове храни и може да се използва и в големи ресторанти или столове за готвене на супа, готвене на зеленчуци, задушаване на месо, готвене на каша и др. Това е добро оборудване за обработка на храни за подобряване на качеството , съкращават времето и подобряват условията на труд.