Котлите с кожух могат да бъдат разделени на котли с газова кожух, електрически нагревателни котли с топлопроводяща нафта с кожух, котли с парна кожух и електромагнитни котли с кожух, които имат следните характеристики:
·Газ: Газът е лесен за използване и има бърза скорост на нагряване, което отговаря на изискванията за висока температура на някои продукти и не се контролира от фабричното напрежение.
·Топлопреносно масло за електрическо отопление: Има голяма нагревателна площ, контролируема температура и равномерно нагряване.
· Пара: подходяща за варени продукти, не е подходяща за залепване в тенджера, температурата е балансирана и температурата може да се контролира автоматично според нуждите на потребителя
· Електромагнитно: Температурата се повишава бързо, което може да вземе предвид цвета и аромата на продукта, което спестява пари в сравнение с газовото отопление и електрическото отопление с топлопреносни нефтени продукти.