Сферичен резервоар за вакуумна концентрация от неръждаема стомана 304 за храна

Оборудването се състои основно от концентратор, нагревател, кондензатор, сепаратор за пари и течности, резервоар за приемане на течности, охладител и др., а допълнително е предвидена и вакуумна система. Контактните части на оборудването и материалите са изработени от висококачествена неръждаема стомана и имат добра устойчивост на корозия. В съответствие със стандартите за безопасност и здраве GMP.

Технология на оборудването

Оборудването за концентриране на конфитюр се използва главно за концентрирана екстракция на различни високовискозни материали, като конфитюр, доматен сос, ягодово сладко и чили сос. Обикновено се концентрира под намалено налягане и е оборудвано с вакуумна система за постигане на непрекъсната ниска концентрация при ниска температура. Времето за концентриране е кратко, което може ефективно да намали увреждането на активните съставки на термочувствителните материали.