Тип изпарител
Изпарител с падащ филм | Използва се за материали с нисък вискозитет и добра течливост |
Изпарител с издигащ се филм | Използва се за материали с висок вискозитет и лоша течливост |
Изпарител с принудителна циркулация | Използва се за пюреобразен материал |
За характеристиката на сока избираме изпарител с падащ филм. Има четири вида такива изпарители:
Елемент | 2-ефектен изпарител | 3-ефектен изпарител | 4-ефектен изпарител | 5-ефектен изпарител |
Обем на изпаряване на вода (кг/ч) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
Концентрация на фуража (%) | Зависи от материала | |||
Концентрация на продукта (%) | Зависи от материала | |||
Налягане на парата (Mpa) | 0,6-0,8 | |||
Консумация на пара (кг) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
Температура на изпарение (°C) | 48-90 | |||
Температура на стерилизация (°C) | 86-110 | |||
Обем на охлаждащата вода (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Като се имат предвид всички видове решения за всяка фабрика с различни характеристики и сложност, нашата компания ще предостави специфична техническа схема според изискванията на клиента, референция, от която потребителите да избират!
Това оборудване се използва широко за концентриране на глюкоза, нишестена захар, олигозахариди, малтоза, сорбитол, прясно мляко, плодови сокове, витамин С, малтодекстрин, химически, фармацевтични и други разтвори. Може да се използва и за третиране на отпадъчни течности в индустрии като мононатриев глутамат, алкохол и рибно брашно.
Оборудването работи непрекъснато под вакуум и при ниски температури, с висок капацитет на изпарение, пестене на енергия и намаляване на потреблението, ниски експлоатационни разходи и може да запази оригиналния цвят, аромат, вкус и състав на обработваните материали в максимална степен. То се използва широко в много индустрии като хранително-вкусова промишленост, медицина, дълбока преработка на зърно, производство на напитки, лека промишленост, опазване на околната среда, химическа промишленост и др.
Изпарителят (изпарител с падащ филм) може да бъде проектиран в различни технологични процеси според характеристиките на различните обработвани материали.
Изпаряването с падащ филм е процес, при който течният материал се добавя от горната тръбна кутия на нагревателната камера на изпарителя с падащ филм и се разпределя равномерно в топлообменните тръби чрез устройството за разпределение на течността и образуване на филм. Под действието на гравитацията, вакуумната индукция и въздушния поток, той се превръща в равномерен филм. Потокът протича отгоре надолу. По време на процеса на потока, той се нагрява и изпарява от нагревателната среда в корпуса. Генерираната пара и течната фаза влизат в разделителната камера на изпарителя. След пълното разделяне на парата и течността, парата влиза в кондензатора за кондензация (едноефективен режим) или влиза в изпарителя със следващ ефект, като средата се нагрява, за да се постигне многоефективен режим, и течната фаза се изхвърля от разделителната камера.