Котелът с кожух, известен още като парен котел, тенджера за готвене, парен котел с кожух, е добро оборудване за подобряване на качеството и ефективността и подобряване на условията на труд в хранително-вкусовата промишленост.
Саксията с кожух обикновено се състои от тяло на саксия и поддържаща конструкция. Фиксираният тип се състои главно от тяло на саксия и опорни крака; накланящият се тип се състои главно от тяло на саксия и накланяща се рамка; типът разбъркване се състои главно от тяло на гърне и устройство за разбъркване.
Както подсказва името, тялото на тенджерата с кожух е двуслойна структура, която се състои от вътрешни и външни сферични гърнета, а средният междинен слой се нагрява от пара. Има два вида материали за тялото на саксия:
(a) вътрешно тяло на съд от неръждаема стомана (SUS304/SUS316L), външно тяло на съд от въглеродна стомана (Q235-B); външно покритие с боя против ръжда.
(b) Всички вътрешни и външни гърнета са от неръждаема стомана (SUS304/SUS316L).
Краката на вертикалната саксия са триъгълна пирамида или кръгла тръба. Краката на накланящата се тенджера са тип стоманена скоба.
Котелът използва пара с определено налягане като източник на топлина. Има характеристиките на голяма нагревателна площ, висока топлинна ефективност, равномерно нагряване, кратко време на кипене на течен материал и лесен контрол на температурата на нагряване. Вътрешното тяло на съда (вътрешен съд) на този съд е изработено от устойчива на киселини и топлина аустенитна неръждаема стомана, оборудвана с манометър и предпазен клапан, който е красив на външен вид, лесен за инсталиране, удобен за работа, безопасен и надежден .